Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος μέσω της σωστής διατροφής γνωρίζουν πόσο δύσκολο είναι να διατηρήσετε τη διατροφή σας ποικίλη, νόστιμη και υγιεινή. Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα διατροφής για απώλεια βάρους είναι τα smoothies. Αυτό το παχύ θρεπτικό κοκτέιλ είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα, παρέχει ενέργεια στο σώμα, μειώνει την όρεξη. Η συμπερίληψή του στο καθημερινό σας μενού είναι ο καλύτερος τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να το κάνετε πιο νόστιμο. Και, αφού έχετε επιλέξει τη σωστή σύνθεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα smoothie για να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα.
Γιατί τα smoothies είναι καλά για την απώλεια βάρους
Τα Smoothies είναι το τέλειο πιάτο για όποιον ενδιαφέρεται για το βάρος του αλλά θέλει να φάει υπέροχα. Αυτό είναι το όνομα των κοκτέιλ από φρούτα, λαχανικά και βότανα, χτυπημένα σε μπλέντερ. Είναι παχιά, θρεπτικά και περιέχουν πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Επιλέγοντας διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να παρέχετε στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Δεδομένου ότι πολλά φρούτα περιέχονται στο κοκτέιλ ταυτόχρονα, έχετε ένα υγιεινό πιάτο που αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα.
Το Smoothie είναι καλό για γέμιση, οπότε μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε επιβλαβή γλυκά και προϊόντα αλευριού. Μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή ακόμη και για δείπνο. Δεδομένου ότι τα κοκτέιλ περιέχουν λαχανικά και φρούτα, είναι χαμηλά σε θερμίδες, μερικά ακόμη και μηδενικές θερμίδες. Περιέχουν ίνες, ίνες. Ως εκ τούτου, καθαρίζουν το σώμα και βοηθούν στην απώλεια βάρους.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί: βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Πλεονεκτικές ιδιότητες
Τα Smoothies είναι δημοφιλή στους οπαδούς ενός υγιεινού τρόπου ζωής για πολλά χρόνια. Σε τελική ανάλυση, σας επιτρέπουν να τρώτε υγιεινά αλλά νόστιμα. Και η ικανότητα αυτού του κοκτέιλ να βελτιώνει την πέψη και να καθαρίζει το παχύ έντερο το καθιστά κοινό συστατικό στις δίαιτες απώλειας βάρους. Δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι, απορροφάται γρήγορα. Ένα smoothie καθαρισμού έχει τα ακόλουθα οφέλη:
- κορεά, περιορίζει την πείνα, αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής.
- Οι φυτικές ίνες στη σύνθεση ενεργοποιούν τα έντερα.
- αφαιρεί τις τοξίνες, τις τοξίνες, το ουρικό οξύ
- αποτρέπει το σχηματισμό οιδήματος.
- βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
- αναπληρώνει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, αποτρέπει την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών, αναιμία.
- δίνει ένα φορτίο ζωντάνια, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, τη διανοητική δραστηριότητα.
- βελτιώνει τη διάθεση, βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.
Αντενδείξεις και βλάβες
Μόνο σπιτικά κοκτέιλ είναι υγιεινά. Συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε αμέσως επειδή μετά από μερικές ώρες θα περιέχουν πολύ λιγότερο χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Αυτά τα smoothies, τα οποία πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή εστιατόρια, περιέχουν συντηρητικά, γεύσεις και τεχνητά συστατικά.
Αλλά ακόμη και το πιο υγιεινό κοκτέιλ μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε συστατικά που δεν προκαλούν αλλεργίες. Δεδομένου ότι τα smoothies καθαρισμού του παχέος εντέρου περιέχουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, υπάρχουν πολλές άλλες αντενδείξεις για τη χρήση τους:
- χρόνιες παθήσεις του παγκρέατος
- Γαστρικό έλκος, χρόνια γαστρίτιδα
- Παθολογία του ήπατος;
- διαταραχή της χολικής οδού.
- Προβλήματα του εντέρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Ακόμα και για ένα υγιές άτομο, ένα smoothie μπορεί να είναι επιβλαβές εάν παρασκευάζεται από χαλασμένα φρούτα, παλιά γαλακτοκομικά προϊόντα ή αποθηκεύεται για περισσότερο από μία ώρα χωρίς ψυγείο.
Κανόνες για την προετοιμασία κοκτέιλ διατροφής
Δεν αρκεί να βάζουμε διαφορετικά είδη λαχανικών και φρούτων σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να τα αλέθουμε. Μόνο ένα σωστά προετοιμασμένο κοκτέιλ είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Δεν καθαρίζουν όλοι οι καταφερτζήδες το σώμα και δεν σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Για παράδειγμα, ένα πιάτο μπανάνας και γάλακτος θα ήταν απλώς ένα υπέροχο επιδόρπιο. Για να προετοιμάσετε ένα smoothie κατάλληλο για απώλεια βάρους, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:
- Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
- πρίν βάζετε σε ένα μπλέντερ, είναι απαραίτητο να πλένετε και να στεγνώνετε τα φρούτα, οι σταγόνες νερού μπορούν να κάνουν το πιάτο νερό.
- Συνιστάται να αλέσετε πρώτα όλα τα συστατικά, να αφαιρέσετε το δέρμα από μερικά φρούτα (μήλα, αχλάδια, ντομάτες).
- Δεν συνιστάται να χτυπάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς καταστρέφονται χρήσιμα μικροστοιχεία, αρκεί 1-2 λεπτά.
- Μην προσθέτετε το υγρό ταυτόχρονα, ρίξτε το σταδιακά έτσι ώστε το κοκτέιλ να γίνει παχύ.
- Εάν η συνταγή περιέχει μόνο ζουμερά φρούτα και μούρα, μπορούν να είναι παγωμένα.
Επιλογή προϊόντος
Τα Smoothies παρασκευάζονται από διαφορετικά συστατικά. Αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα για την προετοιμασία κοκτέιλ διατροφής. Προκειμένου να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να καθαρίσετε το σώμα, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή σύνθεση.
- Ένα από τα κύρια συστατικά είναι υγρό. Μπορείτε να πάρετε κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1%. Είναι μια πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και βακτηρίων που είναι καλά για το έντερο. Τις περισσότερες φορές, ωστόσο, τα κοκτέιλ καθαρισμού παρασκευάζονται με βάση μεταλλικό νερό, πράσινο τσάι ή φυτικό γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό, αλλά όχι να αγοράσετε, αλλά φρέσκο συμπιεσμένο.
- Τα Smoothies βασίζονται σε φρούτα ή λαχανικά. Για να πάρετε πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, αλλά το ποτό ήταν νόστιμο, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 2-3 φρούτα. Τις περισσότερες φορές, τα μήλα, τα αχλάδια, οι ανανά, το γκρέιπφρουτ, το αβοκάντο, το σέλινο, το αγγούρι χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Προστίθενται επίσης χόρτα: σπανάκι, μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, μέντα.
- Μια μπανάνα προστίθεται συνήθως σε ένα smoothie για να την παχύνει. Αλλά είναι γλυκό και πλούσιο σε θερμίδες, οπότε το αβοκάντο το αντικαθιστά στα πιάτα αδυνατίσματος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, πλιγούρι βρώμης, αλεύρι ρυζιού, δημητριακά και τυρί cottage.
- Διάφορα συμπληρώματα διατροφής αυξάνουν τη θρεπτική αξία. Οι σπόροι λιναριού ή οι σπόροι chia χρησιμεύουν ως πηγή λιπαρών οξέων. Για τη γλυκύτητα, προστίθενται ημερομηνίες ή αποξηραμένα βερίκοκα αντί για ζάχαρη. Τζίντζερ, κανέλα ενισχύουν τις λιπαρές ιδιότητες του κοκτέιλ.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Δεν συνιστάται η χρήση γάλακτος, κρέμας, παγωτού, σοκολάτας, συμπυκνωμένου γάλακτος ή ζάχαρης για τέτοια smoothies. Από φυτικά προϊόντα, είναι ανεπιθύμητο να παίρνετε μπανάνες, ροδάκινα, σταφύλια, λωτού, γλυκά μούρα.
Λειτουργίες της ρεσεψιόν
Δεν αρκεί να προετοιμάσετε σωστά ένα τέτοιο κοκτέιλ. Υπάρχουν επίσης ορισμένοι κανόνες για τη χρήση του:
- Πρέπει να προετοιμάσετε ένα smoothie λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε, συνιστάται να μην το αποθηκεύσετε αργότερα.
- το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς πολύ κρύο δεν σας γεμίζει.
- Για να απορροφηθεί καλύτερα το πιάτο, πρέπει να το φάτε αντί να το φάτε ή μισή ώρα πριν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα smoothie ως σνακ.
- για πρωινό φτιάχνουν κοκτέιλ με πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, τυρί cottage - είναι πλούσιο, αλλά εύκολα εύπεπτο.
- Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα smoothie το βράδυ, φτιάχνεται χωρίς ζάχαρη, με βάση τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τα μούρα, είναι καλό να προσθέτετε κανέλα και κουρκούμη.
Οι καλύτερες συνταγές smoothie για απώλεια βάρους
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε αυτά τα κοκτέιλ. Ωστόσο, για να βελτιώσουν την πέψη και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Επομένως, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πρώτα έτοιμες συνταγές αδυνατίσματος για απώλεια βάρους. Έχουν δοκιμαστεί, οπότε πρέπει να διατηρήσετε τις αναλογίες για να τις κάνετε εύγευστες.
Καύση λίπους
Για να έχει το κοκτέιλ ιδιότητες καύσης λίπους, προστίθενται συστατικά που επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και καταστρέφουν τις εναποθέσεις λίπους. Πρόκειται για ανανά, που περιέχει το ένζυμο βρωμελίνη, γκρέιπφρουτ, το οποίο αποτρέπει τη συσσώρευση λιπών, τζίντζερ, κανέλα.
- Το πιο απλό κοκτέιλ αποτελείται από μισό χυμό ανανά και γκρέιπφρουτ. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια για να το παχύνετε.
- Κόψτε το μίσχο αγγουριού, αχλαδιού και σέλινου και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ. Προσθέστε μισό φλιτζάνι βακκίνια, μια χούφτα φύλλα σπανακιού, μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ και κτυπήστε τα πάντα.
- Ρίχνουμε 1 ακτινίδιο, αγγούρι, 150 γραμμάρια πολτού ανανά πάνω από το χυμό μισού λεμονιού, χτυπάμε.
- Πράσινο μήλο, 2 ακτινίδια, μια κουταλιά τριμμένο τζίντζερ, ρίχνουμε το χυμό 1 πορτοκάλι. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή μέλι.
Smoothie αποτοξίνωσης
Το σπανάκι και το σέλινο προστίθενται συχνά συχνά στο σέικ καθαρισμού. Σας επιτρέπουν να απομακρύνετε τις τοξίνες, το υπερβολικό νερό από το σώμα και να ρυθμίζετε την ισορροπία νερού-αλατιού. Τα αγγούρια, τα αβοκάντο και τα τεύτλα έχουν ιδιότητες καθαρισμού. Μούρα και φρούτα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστίθενται επίσης σε τέτοια κοκτέιλ.
- 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκόψτε τα μισά τεύτλα ή, ακόμα καλύτερα, τα τρίψετε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου, ραπανάκι και μερικά κλαδάκια μαϊντανό.
- 1 μικρό παντζάρι, μια χούφτα σπανάκι, 1 πράσινο μήλο, 1 κουταλάκι του γλυκού. Χτυπάμε το τριμμένο τζίντζερ. Αραιώστε με μεταλλικό νερό, προσθέστε μέλι στη γεύση. Σερβίρετε με φύλλα μέντας.
- Κόψτε μισό αβοκάντο, 1 αγγούρι και σέλινο. Προσθέστε νερό όπως απαιτείται.
- 2 ακτινίδια, 50 γραμμάρια ανανά, αγγούρι, χυμό μισού λεμονιού, ψιλοκομμένο.
Με χόρτα
Τα πράσινα smoothies λειτουργούν καλύτερα για την πέψη διεγείροντας τις κινήσεις του εντέρου. Τα λαχανικά και τα φυλλώδη πράσινα περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία βελτιώνει την εντερική χλωρίδα και αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Αυτό το κοκτέιλ πρέπει να περιέχει 40% χόρτα. Καλύτερα να το τρίψετε πριν το βάλετε σε μπλέντερ
- Χτυπήστε ελαφρά ένα ποτήρι ψιλοκομμένο σπανάκι και παγωμένη μπανάνα με ένα ποτήρι φυτικό γάλα.
- Χτυπήστε 1 μπανάνα, μια χούφτα φύλλα σπανακιού και χυμό λεμονιού. Αραιώστε με μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
- 1 μήλο, ένα ραβδί σέλινο, μερικά φύλλα λάχανου και μαρούλι, αραιώστε με χυμό μήλου, κτυπήστε.
- Αγγούρι, 2-3 μίσχοι σέλινου, 50 γρ. Άνηθο, ένα κουτάλι τριμμένο τζίντζερ, χυμό λεμονιού. Προσθέστε λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Εάν το σπανάκι βρίσκεται στο smoothie, δεν πρέπει να τρώγεται συχνά επειδή περιέχει οξαλικό οξύ.
λαχανικά
Για την παρασκευή τέτοιων καταφερτζήδων, τα πιο συνηθισμένα είναι αγγούρια, καρότα, σέλινο, λάχανο και ντομάτες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά, αλλά θα χρειαστείτε ένα ισχυρό μπλέντερ για να τα κόψετε. Επομένως, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να ψήσετε τα πιο σκληρά εκ των προτέρων. Το smoothie λαχανικών σας γεμίζει, ομαλοποιεί την πέψη και είναι εύκολο να αφομοιωθεί.
- Ρίχνουμε 3-5 ταξιανθίες μπρόκολου, μερικά φύλλα λάχανου, μια μικρή δέσμη άνηθου, ένα ποτήρι κεφίρ και χτυπάμε. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Κόψτε 1 αγγούρι, αβοκάντο, 3-5 μίσχους σέλινου. Προσθέστε μισή σκελίδα σκόρδο, το χυμό μισού λεμονιού και ένα μάτσο κόλιανδρο, χτυπήστε.
- Κόψτε 1 μήλο, ζουμερά καρότα, μερικούς μίσχους σέλινου. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε με μεταλλικό νερό.
- Το κοκτέιλ ντομάτας βελτιώνει την πέψη. Για 3 ντομάτες θα χρειαστείτε 1 καρότο, 1 μήλο. Ανακατέψτε με μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε.
- Βάλτε 150 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, εμποτισμένα αποξηραμένα βερίκοκα και μια κουταλιά τριμμένο τζίντζερ με 1 χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μέλι αν θέλετε.
καρπός
Μόνο ένα κοκτέιλ φρούτων μπορεί να έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά αν επιλέξετε τα σωστά συστατικά, αυτά τα smoothies μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την απώλεια βάρους.
- Κόψτε 3 μανταρίνια. Προσθέστε ένα ποτήρι βατόμουρα και ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και κτυπήστε.
- Χρησιμοποιήστε ένα smoothie βρώμης για πρωινό. 2 TBSP. μεγάλο. Ρίξτε μισό ποτήρι κεφίρ. Κόψτε το ακτινίδιο, την μπανάνα και το μήλο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τις νιφάδες.
- Χτυπήστε ελαφρά το ροδάκινο, την μπανάνα, το ακτινίδιο και ένα ποτήρι χυμό μήλου σε ένα μπλέντερ.
Δίαιτες καθαρισμού Smoothie
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε βάρος με smoothies. Για παράδειγμα, η δίαιτα κεφίρ της Γιάνα Ρούντκοβσκαγια αποτελείται από ένα κεφίρ μόνο την πρώτη ημέρα. Στη συνέχεια αναμιγνύεται με βότανα, φρούτα - δηλαδή, παρασκευάζονται smoothies.
Ημέρα νηστείας
Το ευκολότερο να κάνετε είναι να κάνετε μια ημέρα νηστείας smoothie μία φορά την εβδομάδα. Πρέπει να πίνετε μόνο κοκτέιλ 5-6 φορές την ημέρα. Συνιστάται να τα τακτοποιήσετε παχιά και να τα φάτε με ένα κουτάλι, τότε δεν θα υπάρχει πείνα. Ένα παράδειγμα μενού για μια τέτοια μέρα θα μπορούσε να μοιάζει με αυτό:
- Ένα μήλο, ένα ποτήρι παχύ γιαούρτι, ο χυμός 1 πορτοκάλι.
- Ανακατέψτε 100 g πολτού ανανά, μισή μπανάνα, μισό αβοκάντο σε μπλέντερ. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μερικά κλαδάκια μαϊντανό και μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
- Μισό ποτήρι γιαούρτι ή κεφίρ, 1 ζουμερό καρότο, μισή μπανάνα.
- Αλέστε ένα αχλάδι και ένα ποτήρι φύλλα σπανακιού. Αραιώστε έως κανονική συνοχή με μεταλλικό νερό.
- Κόψτε μερικές ταξιανθίες μπρόκολου και ένα μήλο, αραιώστε με χυμό λεμονιού.
Διατροφή τριών ημερών
Η πιο κοινή δίαιτα smoothie για απώλεια βάρους διαρκεί 3 ημέρες. Πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο smoothies 6 φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να χάσετε 3 κιλά. Συνιστάται να πίνετε κοκτέιλ φρούτων το πρωί. Επιτρέπεται η προσθήκη μελιού και πλιγούρι βρώμης. Το απόγευμα τρώνε κοκτέιλ λαχανικών πριν πάτε για ύπνο - με βάση το κεφίρ. Πρέπει να τρώτε αργά τα smoothies με ένα κουτάλι.
Μακροχρόνια διατροφή
Μια διατροφή διάρκειας μίας εβδομάδας αντικαθιστά 3 στα 5 γεύματα με κοκτέιλ. Μπορείτε να χάσετε 5-7 κιλά υπερβολικού βάρους. Ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα θα μπορούσε να μοιάζει με αυτό:
- Smoothies με πλιγούρι βρώμης, φρούτα και μέλι, ψωμί ολικής αλέσεως.
- 2 μήλα
- ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά, 100 γραμμάρια βραστό στήθος.
- Smoothies μούρων και γιαουρτιού
- Βρασμένο σούπα smoothie λαχανικών με φυτικό λάδι.
- ένα ποτήρι κεφίρ.
Γνώμες για τέτοια απώλεια βάρους
Τα smoothies καθαρισμού έχουν αποκτήσει γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος. Οι απόψεις σχετικά με αυτό είναι ως επί το πλείστον θετικές, δηλώνουν ότι με τέτοια κοκτέιλ είναι πιο εύκολο να αντισταθείτε σε μια δίαιτα.
Τα Smoothies μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να χάσουν βάρος και να καθαρίσουν το σώμα. Αυτό το πιάτο βελτιώνει την πέψη και την εντερική λειτουργία, μειώνει την όρεξη. Οι σύντομες δίαιτες για smoothies και ημέρες νηστείας διευκολύνουν να ρίξετε μερικά κιλά. Και αν καταναλώνετε τέτοια κοκτέιλ από το ποτήρι κάθε μέρα, μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας στο φυσιολογικό εύρος.